Descobrindo o ES - Você já comeu pizza de polenta?

Na viagem para o Espírito Santo, visitamos alguns estabelecimentos de agroturismo e aproveitamos para experimentar várias delícias, entre elas uma pizza de polenta! Como descendente de italianos, a polenta já é um prato comum na minha família, mas nunca tinha comido pizza de polenta! Sempre comemos polenta frita (como em qualquer barzinho) ou polenta mole com molho à bolonhesa (o mais comum). Às vezes variamos o molho, por exemplo, molho funghi que também combina muito!

Segue um videozinho com a música "La Bella Polenta" para embalar o post!

Onde comemos a pizza de polenta - Café da Roça Altoé da Montanha

Aqui está o Facebook do café. Além da pizza de polenta, que é bem diferente e gostosa, feita no forno a lenha, eles também servem outro prato inusitado: bobó de polenta! Também existe um grande buffet de bolos e doces maravilhosos. Segue uma reportagem sobre o bolo sem glúten da Dona Rose.

o bobó de polenta

fazendo a polenta no forno à lenha

Logo na entrada, do lado direito, esta várias prateleiras de produtos da "roça". Do lado esquerdo, as mesinhas que ficaram lotadas com o nosso grupo grande!

Só comi uma pizza para deixar espaço para experimentar outras coisas, mas a vontade era repetir!

O bobó de polenta

Experimentando vários doces, bolo de banana, torta de limão, etc

Adoro esses doces!

Na frente do café

Origem da polenta e receitas

A polenta é originária do norte da Itália e é feita à base de farinha de milho. Originalmente um alimento simples, hoje é muito consumida nas regiões colonizadas por italianos.

Para os chefs de plantão, segue a receita de polenta frita e da polenta à bolonhesa. O Tiago do blog Rotas Capixabas conta como é a Festa da Polenta, um grande evento da região que parece delicioso! As fotos abaixo pertencem aos blogs das receitas.

Essa viagem foi feita a convite da Secretaria de Turismo do Espírito Santo e do SEBRAE/ES.

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